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2022年8月 8日 (月)

グルメ日記 ~「美味いモノは山形にあり!」2022夏~

この春頃から、完全にハマッている食品がある。

いつも冷蔵庫に相当数常備されていて、多少の非常事態ではビクともしない。(笑)

それは何かと言うと…

どん!
(画像をクリックすると拡大するよん)
山形グルメ「冷やしラーメンと燻製卵スモッち」2022夏-1001
ラーメンだよぉぉぉぉぉ~~~~~ん

簡単に言ってしまえば「ラーメンのスープと具(燻製卵)」である。
でも、この2つは色々食べてみた中でも、オラのハートを鷲づかみにした

今年の夏はこれで決まりだね」と言っても過言では無~い

では、1つずつ見ていこう。

まずはラーメンスープから。
(画像をクリックすると拡大するよん)
山形グルメ「冷やしラーメンと燻製卵スモッち」2022夏-1002
冷やして食えぇぇぇぇぇ~~~~~っ

冷やし醤油ラーメン」のスープで、下に「全国ご当地ラーメン 山形」と書いてあるから、山形県の名物らしい。
でも、裏の製造者名を見ると、北海道の「銭函(ぜにばこ)」なんだよねぇ…
(銭函は「小樽(おたる)」の近くの町だよん)

このスープは、冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前に250mlの冷水で割るとベストだ

普通に丼に入れてラーメンと具を入れて食べるも良し、つけ麺風に小鉢にスープを入れて食べるも良し。
かなり使い勝手が良い

味は、あっさり醤油味で、冷やし中華のように酸味も無く、他の冷やしつけ麺のように魚介のだしが濃過ぎたりも無く、日本人好みの味
だしが主張し過ぎず、醤油のしょっぱさも強くなく、そうめんみたいな感覚で爽やかに食べられる。

なので、オラはいつも中太の麺を2玉茹でて、冷やしつけ麺風にしてゴーカイに食べている
暑い日はこれに限る
(食塩相当量は多めなので、スープは飲み干さないほうが、腎臓ちゃんには優しいよん

ただ、売っているお店が非常に少ない
あちこち探してみたけど、いつも行く「マルエツ」1店舗のみなので、行くとまとめて買い込んでいる。
なので、冷蔵庫には20袋くらいは常備されているだろうか…。

でも、賞味期限がどれも2022年10月10日なので、10月中に食べ切れるくらいの数にしておかないと…
(スーパーは1回でまとめて仕入れたみたいで、今まで買った中で賞味期限の違う袋は1つも無い)

では、お次。

どん!
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山形グルメ「冷やしラーメンと燻製卵スモッち」2022夏-1003
スモちゃまぁぁぁぁぁぁ~~~~~っ

山形発 やわらかくんせいたまご スモッち」ちゃんだ

その名の通り、味付け燻製卵で、中身は半熟だ。

これは、ディスカウント酒屋「カクヤス」等に行けば手に入り易いようで、オラはビールを箱買いする時に一緒にまとめて買っている。
賞味期限との兼ね合いで、買う数は変えている。
人気があるのか、仕入れ数が少ないのか、売り切れの時もよくある。

この「スモッち」は、ちゃんと山形県天童市の会社が山形市内で造っているので、正真正銘の「山形グルメ」だね

この「スモッち」という名前の響きが良く、店頭に無い時に女性の店員さんに在庫を尋ねると「あぁ、スモッち」と、何故かみんな笑顔で可愛い声で答えてくれる。
なので、売り切れていても、オラ的には充分癒されるので良しとしよう。(笑)

…で、このスモちゃま、殻を剥いて中身を見ると…
(画像をクリックすると拡大するよん)
山形グルメ「冷やしラーメンと燻製卵スモッち」2022夏-1004
とろぉ~~~り半熟ぅぅぅ~~~~ん

燻臭は強めで、白身の表面には燻製時の赤や黒っぽい点々が付いていて「大丈夫かな」と思う人もいると思うけど、とにかくかじってみれ
とろ~り半熟の黄身が、何とも言えない美味しさを出している。

燻製なので白身にも味があり、何も付けずにそのまま食べるのがベスト
(しっかりした塩味)

オラが今まで食べた燻製卵の中ではベストワンだ

もう他のは食べる気がしない。

…で、このスモッち、いつもはビールのつまみにしているけど、飲んでいる時に半分残して、ラーメンを茹でて山形冷やしラーメンの中にブチ込むのも、なかなかどうして 

別々のお店でたまたま見付けたこの2つ、偶然にも両方山形グルメで、コラボしたら最強だった。

う~ん、山形県、侮れないな…
(アナドレリン大放出ぅぅぅぅ~~~~っ

…あとは米沢牛の牛タンでも用意するか。

皆さんも、見付けたらぜひご賞味あれぇ~~~~ 

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