旅日記 ～「行くぞ！松山 2016冬」その10 三津浜焼き「みよし」～

（前回「その9　雨の三津浜散歩」からのつづきーっ！）
（「その1」はこちら）（「その5」はこちら）（「その15」はこちら）（「その20」はこちら）

2016年12月3～5日、10年ぶりに四国・愛媛県の「松山（まつやま）」に行って来たぞ★

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さて、本日のメインディッシュのお時間どぅぇ～～～っす

場所は伊予鉄道「三津（みつ）」駅前ッス。
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橋を渡った向かい側だよん♪

上の写真だと、奥が三津駅舎で、お店は立っている場所の右側ッス。

なので、右に振り向くと…
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みよしーーーーーーーーっ★

広島風お好み焼き屋の「みよし」と言うお店ぢゃ

ココ三津浜では「三津浜焼き」と言う名で街のＢ級グルメとして推している★

地元では有名なお店のようで、同行のブログ仲間がオススメして来た。
コレは素直に従うしかナイでしょ～～～う♪

ちなみに、このお店は「三津浜商店街」の入口にある。
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奥にず～～っと商店街が続いている。

…では、お店に入ろう。

わくわく

おぢゃましまぁ～～～～っす♪

お店は小さく、先客がいた。

…初めて観光客と出会ったような。

ちょうど食べ終わった時だったらしく、我々と入れ違いのようなカンジに。
お店のおばちゃ……マダムに「こっちに座りなよ♪」と言われて、カウンター席に座った。

座って入口側に振り向くと、こんなカンジ。
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座席定員は12人くらいかな～。

4人用のテーブルが2つと、カウンターのみ。

カウンターの上にはデカデカとメニューが掲げてあった。
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選択肢は2つのみっ★

三津浜焼きの中に入れる麺が「うどん」か「そば（焼きそば麺）」を選べるのみ。
後は、サイズの「普通」と「ダブル（2倍）」があるだけ。

メニューには「広島風お好み焼」と書かれているが、実際に焼いている「三津浜焼き」は少し違うらしい。
（ちゃんと調べていないので、違いの詳細は不明…）

マダムが「アナタ、どっから来たの？」とオラに聞くので、「東京。」と答えたら…

「うどんにしなさいっ★」

…ハイ。（笑）

うどんは珍しいし、焼きそばよりもモチモチ感が増えて美味しいとのこと。

…確かに。

結局、うどんとそばの両方を焼いてもらうことにした。
半分こして食べ比べぢゃ★

カウンターは、こんなカンジ。
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熱いッス★

寒い日なので、この鉄板の温かさはありがたい

…この写真、ナゼかマダムは千円札を握りしめたまま鉄板上を整えているね。（笑）

マダムはおしゃべり好きなのか、マシンガントーク炸裂状態。
オラ達も初めてなので、いろいろ話し掛けてくれた方が嬉しい♪
（人恋しかったのか…な？）

この街には三津浜焼きのお店がいくつもあるようで、共通のポスターが貼られてあった。
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食い回れーーーーっ★

「スタンプラリー開催中」とのこと♪

賞品から見ても、三津浜焼きは「広島のお好み焼の傍系」であることは間違いナイね。

カウンターで暖まっていると、マダムが「持ち帰りの注文も入っているので、焼き上がるまで時間が掛かるから、それまで他のお店でも見て来なぁ～」と言って来た。
ちょうど斜め前のお店で、愛媛名物の「じゃこ天」を買おうと思っていたのだ。

それをマダムに言ったら、「あのお店は早く行かないと売り切れちゃうよっ★」とまくし立てる。

「えーっそんぢゃ～行って来るべぇ～★」と急いで店を出た。

じゃこ天のお店は、右斜め前にある。
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ねりねりぃぃぃぃ～～～っ★

「練や　正雪（ねりや　しょうせつ）」と言うお店だ。

上から3枚目のおさしんだと、右の中程にこのカンバンが見えるねぇ～。

中に入ってみると…

あーーーっもう在庫が僅かだっ★

まだお昼だというのに、ほとんど売れてしまっていて残り僅かな状態に…
慌てて数種類あるじゃこ天をパックに入れていく。

とりあえず、GET出来たぞ♪
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美味そぉ～～～～～～う

中の具が違うモノを数枚と、「じゃこカツ」をチョイスした。
…この「じゃこカツ」が美味いとよ

後からお客さんがチョコチョコやって来る。

アッブネ～～～～～っ★

マダムの言うことを聞かないで、食後に来たらアウトだったな…

無事にじゃこ天ちゃんもGET出来たので、再び「みよし」に戻る。
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マダム、格闘中ーーーーーぅ★

持ち帰り注文用の2枚を焼いている最中だった。

「無事に買えた？」と心配そうに聞いて来たので「買えましたぁ～♪」とお返事♪
マダムもニッコリ♪

ほどなく、我々の2枚も鉄板の上に載った。

まずは小麦粉を薄～くクレープ状に伸ばして焼いている。

その横で、うどんとそばを焼き始めた。
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わくわく

削り節（何の魚かは失念）がタップリと乗っかる。

そして、具と一緒に炒めてソースを掛けたら、小麦粉クレープの上にＯＮ～～～～っ★
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おぉ、いえい★

…あぁ、もうこの香りと音だけで麦汁が飲める

そして野菜が乗っかると…
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盛り上がって参りました

野菜がてんこ盛りだ★
早く焼けないかなぁ～～～～～♪

そして、くるっとひっくり返した後は、リーサルウェポンの登場だ。
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コケコッコーーーーーーっ★

この卵が大事なのよっ★

再びひっくり返して、焼いた卵を上に載せる。
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どきどき

手前がそばで、隣がうどんだ。

そして、焼き上がる直前で、三津浜焼き独特の儀式が行われる。
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パタンっ★

一般的なお好み焼と違って、三津浜焼きは半分に折りたたむのだ★

巨大な「パニーニ」のようだ…

そして、ソースが塗られて出来上がりぃ～～～♪

マダムが半分に切ってくれて、そばとうどんの両方が目の前にやって来た。
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もうガマン出来ナーーーーーーーーイっ★

右側がそばで、左がうどん。
つっくけて置いたので、判りづらいね…

では、いっただっきまぁ～～～～～～っす

もぐもぐ…

まいうーーーーーーーっ★

麦汁全開やで～～～～～っ★

確かに、そばは一般的な広島のお好み焼きとそれほど変わらナイ味と食感だけど、うどんはもっちもち
コレは美味いっ★

マダムは、東日本からの観光客には「うどん」をガンガン勧めているそうで。
うん、まぢでコレは喜ぶよぉ～～～～～
当然ながら、反応も上々だとか♪

ココでも、昨日の「しらさ海老」事件と同じく、半分以上持って行かれそうになる。

…食うねぇ～、アナタ。（ーー；）

観光客に勧めんで自分のほうが食うって、どうよ？（笑）

…ま、地元民がそれだけ食べるという事は「確かに美味い」という証拠だ

当然、麦汁もお替りッス♪

いやぁ～～～、シ・ア・ワ・セ

もぐもぐしていると、またもや持ち帰りで注文が入った。
人気店だねぇ～♪

マダムも「混む日はタイヘンだよぉ～～～★」と、シンドそうに話していた。
1日に60枚近く焼く時もあるとか。
腕が張るよねぇ…

再びマダムが焼き始める。
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見ているだけで楽しいッス♪

いやぁ～～～、満足した

Ｂ級グルメは美味しいねぇ～～♪
マダム、ありがとぉ～～～～う。

マダムはいつもこのお店にいる訳ではナイそうな。
「みよし」は数店舗あるので、シフトで移動しているとのこと。

今日は「当たり」だったかもぉ～～～♪

さて、お腹も満たされたし、次の観光スポットへ行きますかいのぉ～。
次は松山観光ではド鉄板の「道後温泉（どうごおんせん）」だそうな★

ほな、電車に乗って中心地に戻りますぇ～～～～～～っ★

（つづき「行くぞ！松山2016冬 その11」はこちらーっ！）