海外旅日記 ～「香港：“小心地滑”友の会 その12・住宅地で朝粥」2014夏～

（前回「その11 香港の日本の芸能人2014夏」からのつづきーっ！）
（「その1 二階建てトラムと夜景2008秋」はこちら）

今回も香港のつづきだよー★
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しんぴぃぃぃぃ～～～～～～～～～ん

まだ新しい、おしゃれな「小心地滑・ヘリテージ1881」くん（シルバー）だ★

さて、今回は「その12」として、「香港の一般的な朝食」をご紹介
（2014年6月に訪問）

※文中のふりがなは、ひらがなが広東（かんとん）語読みで、カタカナは英語読みだよん。
（地名・道路名や駅名は、広東語と英語で全く違う時があるのでご注意を。）

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香港の朝は眩しい。
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キラリぃぃぃぃぃ～～～～～～～～ン

…そして暑い。

さて、今はどこにいるのかと言うと…

一般的な住宅地だ。
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タワマンならぬタワーアパート～～っ★

アパートの階数が多いだけで、雰囲気は日本の団地と同じだよん。

ここは「沙田（さーてぃん）」という地域。
もっと正確に言うと、今いる場所は「沙田圍（さーてぃんわい）」だ。

地図で見ると…
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（2018年のグーグルマップより）
★の位置だよん★

▲…香港空港
★…沙田圍（シャーティンワイ）
◆…尖沙咀（チムサーチョイ）
■…中環（セントラル）
●…赤柱（スタンレー）

観光客であふれる、ネオン看板がビカビカ光る「あの香港」（◆）から、北に一山越えた近郊都市。
「あの香港」を東京の「新宿（しんじゅく）」に例えるならば、沙田は距離的に「吉祥寺（きちじょうじ）」といった感じか。
（関西のほうが、山もあるから例え易いよねぇ…）

沙田駅前には、おしゃれなショッピングモールもあり、若者で賑わっている。
沙田圍は、駅前の川を挟んだ対岸にある。

地図をアップで見ると…
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（2023年のグーグルマップより）
こんな感じぃぃぃぃぃ～～～～～～っ★

◆…お宿
★…お粥屋（南記粥品店）
▼…沙田圍駅
☆…沙田街市（シャーティン マーケット）
▲…沙田駅
●…香港文化博物館
■…車公廟（チェーコン テンプル）

今いる場所（★）を吉祥寺の街に例えるなら、井の頭公園の池の向こう側辺りか。
そして、沙田圍駅（▼）は、京王井の頭線の「井の頭公園（いのかしらこうえん）」駅に相当するのだろう…か？

…さて、朝といえば「朝ごはん」♪

お宿（◆）の近くのお店に、軽～く食べに行こう。

団地の下にある、お店（★）に到着。
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いい感じぃぃぃぃ～～～～～～～～っ★

お粥（かゆ）屋さんだ★

お店の名前は「南記粥品店（なーむけい ちょっくぱん てぃむ）」と言うようだ。
お粥のいい香りがする～～～～～

あっ、右隣の赤ちょうちんは気にしないよーに。
（日本の居酒屋を模したお店だ）

では、お店に入ろう♪

お店の中は、こんな感じ。
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ごくふつぅぅぅぅぅ～～～～～～～っ★

ごくごく一般的な、お店の造りだ。

香港の小さな飲食店は、どの店内もほぼこのレイアウトになっている。
違っていても、入口にある調理場が、左右の線対称で逆になっているくらい。

…まるで「東横イン」の客室のようだ。（笑）

メニューを見ながら、食べるお粥を決める。
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よりどりみどりぃぃぃぃ～～～～～っ★

色々あって悩むねぇ～♪

すごくメニューがあるように見えるが、具材の組み合わせパターンで書いてあるので、多く見えるだけ★
大抵、「豚肉（猪）」「鶏肉（雞）」「牛肉」「魚の切り身（魚片）」「ピータン（皮蛋）」あたりの具を2つ入れてある。

※メニューにただ「肉」としか書かれていない場合は、豚肉を使ってるからねん★
「青椒肉絲（チンジャオロースー）」や「回鍋肉（ホイコーロー）」は豚肉でしょ。
もし牛肉を使っていたら「青椒牛肉絲」や「回鍋牛肉」と書かれている。

今日は、豚肉のお粥を食べよう

メニューの10番「滑肉魚片粥（わーっよっく ゆーぴん ちょっく）」を頼んだ。
（たぶん。忘れた…）

「滑肉」は、片栗粉を付けて表面にとろみがある豚肉の事。
（あんかけ料理も「滑」の字が書いてある）

ほどなくお粥がやって来た。
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おぉ、いぇい★

これぞ、香港の朝食

お粥の隣にいるのは「油条（やうてぃう）」と言う、細長い揚げパン。
お値段も、50～100円ほどと、安い。

この油条をちぎってお粥に入れるのが、地元民の一般的な食べ方。
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うまそぉぉぉぉぉぉぉ～～～～～～ぅ★

少し胡椒（コショウ）を入れてもOK。
そうする人も多い。

米粒は、融けて僅かしか存在していない。
味は、ダシ（鶏ガラ）が効いていて、かなりまいう～♪
生姜（ショウガ）の細切りが、こ～っそり入っている場合が多い。

あっさりしているので、飲み過ぎた翌日には最適だ
朝からお替わりしたくなる♪（笑）

あ～、美味しかった

お会計は、伝票を入口のレジに持って行って支払う。
（レストランは、テーブルで会計する）

…さて、朝食も済んだので、お散歩しますか♪

近くの川沿いに出る。
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おぉ、いぇい★

ほっとする景色だね。
気分は最高だ

香港では、「川」というのは珍しい存在なのだ。
川岸にはサイクリングロードが続いている。

…何か、香港っぽくないね。
中国本土に来たみたい。

さぁ、これからどこに行こう？

今日も暑そうだ…★

（つづき「その13 食品市場2014夏」はこちらーっ！）